La vitamina B12 ayuda a la producción de glóbulos rojos (componente de la sangre) y de ácido desoxirribonucleico (ADN), además mantiene el sistema nervioso funcionando de forma correcta; se puede obtener de forma natural consumiendo carnes, pescados, huevos y productos lácteos (leche, queso, crema, etc.).
La falta de vitamina B12 suele manifestarse con el pasar del tiempo y sus síntomas no son fáciles de identificar, esta deficiencia a largo plazo puede causar anemia, hormigueo en manos y pies, pérdida de la visión, problemas de memoria, cambios de personalidad, problemas al caminar, depresión, demencia y alucinaciones. En bebés y niños puede ocasionar problemas de crecimiento y desarrollo.
Con la edad es más fácil sufrir deficiencia de vitamina B12, motivo por el cual los adultos mayores son los más propensos a padecerlo, aunque personas que llevan una dieta vegetariana también lo son; ya que dejan fuera de su dieta una gran fuente de vitaminas al no consumir alimentos de origen animal.
Algunas causas de este problema son:
- Anemia perniciosa, porque destruye algunas células en el estómago que absorben la B12.
- El uso prolongado de medicamentos para la acidez y las úlceras.
- Haber sido sometido a una cirugía estomacal o intestinal.
Con la ingesta diaria de algún multivitaminico rico en vitamina B12 se puede evitar este mal.
